Det finnes mange ulike typer brennere og stormkjøkken på markedet. Har du lyst å begynne med matlaging ute, så kan det være greit å starte med et stormkjøkken med gassbrenner. (Jeg anbefaler ikke å starte med rødsprit om du ikke allerede er vant til det) Da har du alt du trenger til å kunne lage mange ulike typer retter, på en enkel og trygg måte. Ulempen er at dette veier litt, til gjengjeld er det enkelt og relativt trygt å bruke. Det er ofte denne typen du får lånt/leid hos Bua og Frilager.
En slik brenner skrur du direkte på gassboksen. Fordelen med denne er at den er veldig lett. Ulempen er at den blir ganske ustødig, og at både gryte og brenner kan velte. Den er også veldig utsatt for vind og trekk.
Det finnes mange ulike brennere som står på egne ben, med en slange som kobles til gassboksen. Fordelen er lav vekt. Her må du supplere med alt av matlagingsutstyr som gryte, panne, kjele, vindskjerm.
For de som ikke allerede har erfaring med å lage mat på ulike typer brennere anbefaler jeg gass. Det finnes sommergass og vintergass. Forskjellen er at sommergassen inneholder hovedsaklig butan, mens vintergassen inneholder en høyere andel propan og isobutan for å ha bedre effekt når det er minusgrader.
Det finnes også bensinbrennere, men dette er for viderekommende og vil ikke blir utdypet nærmere her.
