Det krever litt mer logistikk og planlegging når du skal lage mat utendørs. Et hovedtips er å bare ta med akkurat det du trenger slik at det ikke blir igjen rester. Jeg kan love at de restene ikke er så fristende når du kommer hjem igjen. Og vi skal ikke kaste mat ute, fordi dyrene som bor der kan ta skade av den maten vi legger igjen.
Jeg bruker ofte å preppe en del hjemme. Jeg måler opp de ulike ingrediensene og pakker de i små bokser og poser. Noe kutter jeg opp hjemme og noe kutter jeg opp ute. Som regel pakker jeg mesteparten av maten i en liten kjølebag. Da er maten samlet og blir ikke klemt eller skadet i sekken. Dessuten er kjølebagen god å ha om jeg skal overnatte i telt og vil holde temperaturen på maten mest mulig stabil.
