Padrons

 

Små grønne paprika som er veldig vanlig i Spania. De ser ut som chili, men ikke la deg lure for de smaker som vanlig grønne paprika. Disse kan spises som en egen liten rett eller som en del av et tapasmåltid eller god utefrokost. 

 

 

 

Ingredienser

• Padrons
• Olivenolje
• Flaksalt

 

Utstyr

• Stormkjøkken/primus/ved og fyrstikker til bål
• Stekepanne
• Stekespade

 

Hvordan går du frem?

• Stek padrons i stekepanne i olje
• Snu de ofte og bare stek de til de begynner å få litt farge og såvidt begynner å falle sammen
• Strø over flaksalt og server straks
• Du kan spise hele og bare la stilken være igjen

 

Tips:

• Smaker godt med litt stekt chorizo eller anne smaksrik pølse